domingo, 13 de junio de 2010
REFRANES COLOMBIANOS
A mí me gustan las cuentas claras y el chocolate espeso. - ”Hablar con franqueza y sin triquiñuelas”.
Uno no es monedita de oro para caerle bien a todo el mundo. - “ Cuando no se simpatiza con otra persona”.
Ojos que no ven…Corazón que ni siente. – “Cuando alguien le repara porque se esta comiendo algo de dudosa procedencia”.
Píntemela a ver, y yo le digo cuántos pares son tres moscas.- “Si alguien le está haciendo alarde de algo que no es verdad”.
Los hombres no se miden por metros. – “ Si otro hombre le mete miedo a uno porque se cree grande”.
Ni que estuviéramos bravos. - “Respuesta que se da cuando se nos pide un favor”.
¿Durmió conmigo anoche o qué, que no saluda? - “Se le dice a las personas bellacas que pasan y no saludan siendo personas conocidas”.
Esos dos son uña y mugre. – “ Se comenta de dos personas amigas que no se separan ni para ir a cagar”.
Me la puso de pa´rriba. – “Encomendarle a uno, una situación difícil o riesgosa”.
Qué, se va de playa, ¿no? – “Le decimos a otra persona cuando la vemos de gafas oscuras y grandes” .
Sóbese que no hay pomada.- “Si alguien se enoja por algo que no le gustó”.
Tengo un filo, que si me agacho me corto. - “Filo (hambre) expresión para manifestar que hace mucho rato no prueba bocado de comida”.
Está que se pela solita – “ Especie de piropo que se lanza o comenta sobre una mujer muy elegante”.
¡Quite d'iai! – “Forma amigable para decirle a otra persona que está estorbando”.
¿Y eso, quién pidió pollo? - “Cuando llega inesperadamente alguien muy atractivo, sea hombre o mujer”.
¿Qué hay pa´hacer? “ (Pues, empanadas que es lo que más se vende), se responde a una preguntón de esos cansones.
¡Ay, no se me coloque así que lo preñan! - “Cuando alguien se agacha delante de uno y el culo le queda bien paradito”.
¡Nanay cucas! - “Negación rotunda a cualquier solicitud”.
Esto está más largo que una semana sin carne. – “Tarea dispendiosa que no agrada”.
Váyase por la sombrita pa’que no le den manchas. – “Se redice a personas muy complicaditas y cuidadosas”.
¡Lo visto pero no lo mantengo! – “Para que aquellos pegazos y mantenidos que todo lo quieren gratis”.
¡Pero, comete alguito! – “Requerimiento humorístico que se hace a las personas que comen demasiado”.
¡Se ve que se toma la sopita! - “Comentario satírico que se hace de una persona gorda”.
¿Cómo está? – “ (Regular, tres cuartos), se le contesta a alguien que saluda y no le queremos dar oportunidad de seguir preguntando”.
Pilas... vengo pidiendo vía como Toyota nuevo en carretera destapada. – “ Expresión bien popular y simpática para decir que tiene diarrea y va para el inodoro”.
Me sale lo comido por lo servido. – “Se manifiesta cuando en un negocio otrato no hay ganacia”.
De mosca pa’arriba todo es caería. – “Que hay que aprovechar cualquier oportunidad por pequeña que sea”.
Lo que le diga es mentira. – “Cuando hacen alguna pregunta de la cual no se tiene la menor idea”.
¡Tan chistoso! ¿Fue que tomó caldo de payasito? – “Si alguien hace un cometario inoportuno”.
¡Te vi! - “Se le manifiesta a otra persona cuando niega un acto no santo”.
¡Uuuuyyyyyyyy, se nos creció el enano! – “Se comenta cuando un problema se nos complica o alguien fantasea de lo que no tiene”.
¡Déle chancleta! - “Forma de acosar o animar a alguien que apure determinado emprendimiento, o animar al conductor de un vehículo que apure el recorrido”.
¡Hummm, ese huevo quiere sal! – “ Alguien está tratando de crear problemas o meterse en lo que no le importa”.
No me abra los ojos que no le voy a echar gotas.- “Para parar a alguien que levanta en forma grosera la voz al contestarnos o hacer una exigencia”.
No me levante las cejas que no voy a pasar por debajo. – “Para referirnos a personas que no responden con palabras sino con movimientos cínicos”.
¡Dichosos los ojos! Que te ven. - “ Cuando nos encontramos con alguien que nos agrada y hacía tiempo no la veíamos”.
!Pero, me extraña, araña! – “Si una persona se hace la inocente de algo que estamos seguros lo sabe o le gustaba”.
¡Milagrazo, chinazo! – “Si alguien hace algo fuera de lo normal o le daba pereza hacerlo”.
¿Qué se dice, gente? – “ Saludo popular entre amigos o desconocidos”.
¡Chaos!, nos vimos - “Forma pintoresca de hacer una despedida sin mucho formulismo”.
¡Quiubo!, pues? - “Saludo sin protocolo entre amigos”.
No me empuje que yo me caigo solo. – “Para frenar a otro que lo está acosando en cualquier tarea o emprendimiento”.
Mi'hace el favor y le baja al tonito. – “ Cuando alguien con groserías o violencia reclama cualquier hecho sobre el cual no tiene ningún derecho”.
Aquí en la lucha, moliendo duro. – “Respondemos si alguien nos pregunta sobre algo que a él no le importa”.
48. ¡ Hay que estar mosca, papá! – “ Advertencia que se la hace a otro sobre un peligro o pérdida en los negocios”.
Pa'qué, pero ese man tiene madera. – “Calificación que se hace de alguien que es muy hábil y piloso”.
Yo lo tengo entre ceja y ceja. - “Nos referimos de una persona que no la podemos apartar de a mente, o por buena por fastidiosa”.
¿Usted qué come, que adivina? – “Cuando alguien nos dice saber lo que estamos haciendo sin decírcelo”.
¡Usted si mata un marrano a cantaleta! ¿No? - “Para parar a las personas que alegan o rezongan por cualquier insignificancia”.
Mugre que no mata, engorda. – “Expresión satírica que se lanza a las persona que les da pereza bañarse”.
Lleguémosle a eso, hermanito. – “Llegar a un acuerdo razonable o acometer un emprendimiento difícil”.
¡Ese man es más picado que muela de gamin! - “Comentario que se hace de alguien presuntuoso, vanidoso o se molesta por cualquier majadería”.
¡Joven aún! - “Forma sardónica para dirigirnos a una persona avanzada en años”.
El que tiene tienda, que la atienda. – “Se le recuerda a una persona que cumpla con sus obligaciones establecidas”.
Aquí no se consigue plata pero se goza. – “Se le da a entender a los amigos que se siente contento con lo que se tiene”.
. Usted está miando fuera del tiesto . – “Le hacemos ver al otro que sus opiniones no tiene validez y se está pasando de metido”.
¡Hum, ya dijo! – “Le insinuamos al otro que no repita lo mismo, que ya le entendimos lo que quería decir”.
Sabe más una gallina de telegrafía. – “Comentario que se hace de una persona cuando se le encomienda una tarea de la cual no tiene la meor idea”.
Uno no es monedita de oro para caerle bien a todo el mundo. - “ Cuando no se simpatiza con otra persona”.
Ojos que no ven…Corazón que ni siente. – “Cuando alguien le repara porque se esta comiendo algo de dudosa procedencia”.
Píntemela a ver, y yo le digo cuántos pares son tres moscas.- “Si alguien le está haciendo alarde de algo que no es verdad”.
Los hombres no se miden por metros. – “ Si otro hombre le mete miedo a uno porque se cree grande”.
Ni que estuviéramos bravos. - “Respuesta que se da cuando se nos pide un favor”.
¿Durmió conmigo anoche o qué, que no saluda? - “Se le dice a las personas bellacas que pasan y no saludan siendo personas conocidas”.
Esos dos son uña y mugre. – “ Se comenta de dos personas amigas que no se separan ni para ir a cagar”.
Me la puso de pa´rriba. – “Encomendarle a uno, una situación difícil o riesgosa”.
Qué, se va de playa, ¿no? – “Le decimos a otra persona cuando la vemos de gafas oscuras y grandes” .
Sóbese que no hay pomada.- “Si alguien se enoja por algo que no le gustó”.
Tengo un filo, que si me agacho me corto. - “Filo (hambre) expresión para manifestar que hace mucho rato no prueba bocado de comida”.
Está que se pela solita – “ Especie de piropo que se lanza o comenta sobre una mujer muy elegante”.
¡Quite d'iai! – “Forma amigable para decirle a otra persona que está estorbando”.
¿Y eso, quién pidió pollo? - “Cuando llega inesperadamente alguien muy atractivo, sea hombre o mujer”.
¿Qué hay pa´hacer? “ (Pues, empanadas que es lo que más se vende), se responde a una preguntón de esos cansones.
¡Ay, no se me coloque así que lo preñan! - “Cuando alguien se agacha delante de uno y el culo le queda bien paradito”.
¡Nanay cucas! - “Negación rotunda a cualquier solicitud”.
Esto está más largo que una semana sin carne. – “Tarea dispendiosa que no agrada”.
Váyase por la sombrita pa’que no le den manchas. – “Se redice a personas muy complicaditas y cuidadosas”.
¡Lo visto pero no lo mantengo! – “Para que aquellos pegazos y mantenidos que todo lo quieren gratis”.
¡Pero, comete alguito! – “Requerimiento humorístico que se hace a las personas que comen demasiado”.
¡Se ve que se toma la sopita! - “Comentario satírico que se hace de una persona gorda”.
¿Cómo está? – “ (Regular, tres cuartos), se le contesta a alguien que saluda y no le queremos dar oportunidad de seguir preguntando”.
Pilas... vengo pidiendo vía como Toyota nuevo en carretera destapada. – “ Expresión bien popular y simpática para decir que tiene diarrea y va para el inodoro”.
Me sale lo comido por lo servido. – “Se manifiesta cuando en un negocio otrato no hay ganacia”.
De mosca pa’arriba todo es caería. – “Que hay que aprovechar cualquier oportunidad por pequeña que sea”.
Lo que le diga es mentira. – “Cuando hacen alguna pregunta de la cual no se tiene la menor idea”.
¡Tan chistoso! ¿Fue que tomó caldo de payasito? – “Si alguien hace un cometario inoportuno”.
¡Te vi! - “Se le manifiesta a otra persona cuando niega un acto no santo”.
¡Uuuuyyyyyyyy, se nos creció el enano! – “Se comenta cuando un problema se nos complica o alguien fantasea de lo que no tiene”.
¡Déle chancleta! - “Forma de acosar o animar a alguien que apure determinado emprendimiento, o animar al conductor de un vehículo que apure el recorrido”.
¡Hummm, ese huevo quiere sal! – “ Alguien está tratando de crear problemas o meterse en lo que no le importa”.
No me abra los ojos que no le voy a echar gotas.- “Para parar a alguien que levanta en forma grosera la voz al contestarnos o hacer una exigencia”.
No me levante las cejas que no voy a pasar por debajo. – “Para referirnos a personas que no responden con palabras sino con movimientos cínicos”.
¡Dichosos los ojos! Que te ven. - “ Cuando nos encontramos con alguien que nos agrada y hacía tiempo no la veíamos”.
!Pero, me extraña, araña! – “Si una persona se hace la inocente de algo que estamos seguros lo sabe o le gustaba”.
¡Milagrazo, chinazo! – “Si alguien hace algo fuera de lo normal o le daba pereza hacerlo”.
¿Qué se dice, gente? – “ Saludo popular entre amigos o desconocidos”.
¡Chaos!, nos vimos - “Forma pintoresca de hacer una despedida sin mucho formulismo”.
¡Quiubo!, pues? - “Saludo sin protocolo entre amigos”.
No me empuje que yo me caigo solo. – “Para frenar a otro que lo está acosando en cualquier tarea o emprendimiento”.
Mi'hace el favor y le baja al tonito. – “ Cuando alguien con groserías o violencia reclama cualquier hecho sobre el cual no tiene ningún derecho”.
Aquí en la lucha, moliendo duro. – “Respondemos si alguien nos pregunta sobre algo que a él no le importa”.
48. ¡ Hay que estar mosca, papá! – “ Advertencia que se la hace a otro sobre un peligro o pérdida en los negocios”.
Pa'qué, pero ese man tiene madera. – “Calificación que se hace de alguien que es muy hábil y piloso”.
Yo lo tengo entre ceja y ceja. - “Nos referimos de una persona que no la podemos apartar de a mente, o por buena por fastidiosa”.
¿Usted qué come, que adivina? – “Cuando alguien nos dice saber lo que estamos haciendo sin decírcelo”.
¡Usted si mata un marrano a cantaleta! ¿No? - “Para parar a las personas que alegan o rezongan por cualquier insignificancia”.
Mugre que no mata, engorda. – “Expresión satírica que se lanza a las persona que les da pereza bañarse”.
Lleguémosle a eso, hermanito. – “Llegar a un acuerdo razonable o acometer un emprendimiento difícil”.
¡Ese man es más picado que muela de gamin! - “Comentario que se hace de alguien presuntuoso, vanidoso o se molesta por cualquier majadería”.
¡Joven aún! - “Forma sardónica para dirigirnos a una persona avanzada en años”.
El que tiene tienda, que la atienda. – “Se le recuerda a una persona que cumpla con sus obligaciones establecidas”.
Aquí no se consigue plata pero se goza. – “Se le da a entender a los amigos que se siente contento con lo que se tiene”.
. Usted está miando fuera del tiesto . – “Le hacemos ver al otro que sus opiniones no tiene validez y se está pasando de metido”.
¡Hum, ya dijo! – “Le insinuamos al otro que no repita lo mismo, que ya le entendimos lo que quería decir”.
Sabe más una gallina de telegrafía. – “Comentario que se hace de una persona cuando se le encomienda una tarea de la cual no tiene la meor idea”.
COMIDAS VALLECAUCANAS
INGREDIENTES
2 tazas de arroz
1 tableta de caldo de gallina MAGGI
6 tazas del caldo en que se cocinaron las carnes
3/4 de libra de longaniza cortada en trozos
1 1/2 libras de costillas de cerdo cortada en trozos
1/2 libra de carne de cerdo cortada en trocitos
1 cucharada de aceite
1 taza de hogao (la receta aparece en el Pipián)
3/4 de libra de papa criolla pequeña
2 huevos duros pelados y picados
1/2 cucharada de perejil finamente picado
1/2 cucharada de cilantro finamente picado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocer la costilla y la carne de cerdo en agua con un poco de sal, hasta que esté blanda, aproximadamente 30 minutos.
Medir seis tazas de caldo en que se cocinaron las carnes, si no alcanza completarlas con agua.
Aparte, sofreír la longaniza.
Preparar el arroz de la siguiente manera: En una olla verter el aceite, el arroz y sofreírlo un poco.
Verter las seis tazas de caldo en que se cocinaron las carnes, la tableta de caldo de gallina MAGGI, media taza de hogao, la longaniza, la costilla y carne de cerdo.
Mezclar bien.
Dejar cocer a fuego medio hasta que seque un poco.
Incorporar la papa criolla.
Revolver suavemente con la ayuda de una cuchara de madera y continuar la cocción a fuego bajo tapado hasta que la papa ablande, 20 minutos aproximadamente.
Finalmente espolvorear el perejil, el cilantro y el huevo duro picado.
Al momento de servir rociar el hogao restante por encima.
Acompañar con ensalada de aguacate, tomate y cebolla.
2 tazas de arroz
1 tableta de caldo de gallina MAGGI
6 tazas del caldo en que se cocinaron las carnes
3/4 de libra de longaniza cortada en trozos
1 1/2 libras de costillas de cerdo cortada en trozos
1/2 libra de carne de cerdo cortada en trocitos
1 cucharada de aceite
1 taza de hogao (la receta aparece en el Pipián)
3/4 de libra de papa criolla pequeña
2 huevos duros pelados y picados
1/2 cucharada de perejil finamente picado
1/2 cucharada de cilantro finamente picado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocer la costilla y la carne de cerdo en agua con un poco de sal, hasta que esté blanda, aproximadamente 30 minutos.
Medir seis tazas de caldo en que se cocinaron las carnes, si no alcanza completarlas con agua.
Aparte, sofreír la longaniza.
Preparar el arroz de la siguiente manera: En una olla verter el aceite, el arroz y sofreírlo un poco.
Verter las seis tazas de caldo en que se cocinaron las carnes, la tableta de caldo de gallina MAGGI, media taza de hogao, la longaniza, la costilla y carne de cerdo.
Mezclar bien.
Dejar cocer a fuego medio hasta que seque un poco.
Incorporar la papa criolla.
Revolver suavemente con la ayuda de una cuchara de madera y continuar la cocción a fuego bajo tapado hasta que la papa ablande, 20 minutos aproximadamente.
Finalmente espolvorear el perejil, el cilantro y el huevo duro picado.
Al momento de servir rociar el hogao restante por encima.
Acompañar con ensalada de aguacate, tomate y cebolla.
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